Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi
Saint-Pierre-d'Albigny, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
A pourvoir le 8 Janvier 2025 Missions : Sous l'autorité du directeur de l'ALSH, l'agent de restauration et d'entretien aura pour missions principales : -Prendre en charge les missions de réception, de préparation et de distribution des repas -Assurer l'entretien des locaux et matériel de restauration -Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux de l'Accueil de loisirs, il aura dans ce cadre les missions suivantes : -Vérifier les quantités et température des livraisons -Réchauffer les plats -Effectuer les dernières préparations de repas -Effectuer le service des enfants en lien avec les animateurs -Réaliser le ménage de la cuisine et de la salle de restauration -Veiller à l'application de la méthode HACCP et au respect des règles d'hygiène -Réaliser le ménage au sein de l'accueil de loisirs Savoirs et savoir-faire : Connaissances requises : -Conditions de remise des repas au consommateurs (liaison froide) -Techniques de service des repas selon le type de service (à table) et selon le public accueilli. -Normes HACCP et normes d'hygiène -La maîtrise du matériel, des techniques et des produits -Les règles d'utilisation des produits et matériels Savoirs faire requis : la[...]
